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千年古法熬制的枇杷膏,每天喝一点,清肺、润喉

编辑:小豹子/2018-06-14 14:10

      原标题:好食 | 千年古法熬制的,每天喝一点,清肺、润喉

      冬天雾霾多发,空气中的灰尘微粒很容易被吸进肺里,经常会觉得嗓子不舒服,肺部难受。

      每天喝一点枇杷膏,就会感觉舒服很多。

      它可以清肺润喉,可以说是雾霾天的最佳饮品。

      《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺。”

      偶感风寒,凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)咽喉肿痛,咳嗽痰多,吃上一勺浓稠的枇杷膏,是福建漳州家喻户晓的土方。

      当地吃枇杷膏的历史已经有一千多年了,而且都是村民自己熬制的,每年都会做很多备在家里。

      今天十六铺生活馆就把这款古法枇杷膏推荐给大家,来自“中国枇杷之乡”福建漳州云霄县。

      在云霄,至今保留的枇杷膏方有260多副。

      其中有一个古方,口感和功效都很突出,但制作工艺繁琐复杂,用料考究,又极其耗费时间精力,所以至今只有少许几家还在沿用凤凰彩票网(5557713.com)。

      市面上很多的枇杷膏,大多只用枇杷肉和糖熬制。那种最多只能算是“甜品”,功效很弱,保质期也不稳定。

      但这款枇杷膏是用真正的枇杷汁熬制出来的,而且还多了一味食材——枇杷老叶。

      制作枇杷膏的老师傅告诉我们:在中医里,真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,它的功效比枇杷更突出,它才是枇杷膏中的精华。

      制作时,摘取2年以上的枇杷老叶,用过滤过的山泉水,轻轻刷去叶子表面的绒毛。

      然后把叶子碾碎,取其汁液,反复过滤后,放入锅中熬煮。

      枇杷老叶熬煮好后,再将枇杷洗净,剥皮去核,放入淡盐水中静置。

      然后把果肉压榨成汁,过滤掉果渣,果肉丢弃不再使用。

      只取澄清的枇杷汁水,不多加一滴水,中火熬制。熬制期间,加入之前熬好的枇杷叶的汁液和老冰糖。

      这个过程需要老师傅们守上24个小时,不停地去沫、搅拌,稍有不慎,锅底膏汁就会焦糊。

      平均耗费12斤枇杷,才得一罐古法枇杷膏,真材实料,清肺润喉的功效十分显著。

      古法枇杷膏,限时特惠价88元(厂商指导价118元);

      第2件半价,12月22日23:59特惠结束。

      这款古法枇杷膏,散发着天然得焦香和蜜香,闻起来很舒服。

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      口感酸甜,不添加川贝等药材,性温和,大人小孩都可以食用,平日里当做零食也无妨。

      经常抽烟咽喉不适的小伙伴,喝上几次这款枇杷膏,都觉得喉咙舒服了。

      膏体浓稠,颜色深褐发亮,能拉出丝。

      可以直接喝,酸酸甜甜的,喝完后会明显感觉到嗓子润润的。

      也可以用温水冲调,1~2勺枇杷膏,加入250~300ml的水(也可根据各人口味,选择合适的冲调比例)。

      一千三百多年前,诗人丁儒奉诏南下时曾写下此诗,诗中所描写的地方,就是漳州云霄县,这里山肥水美、花果飘香。

      云霄县地处沿海,背山面海,冬季海上的西南暖湿气流使这里润而不燥,年均温21.4℃,十分有利于枇杷的生长。

      当地种植枇杷已经有1500多年的历史,云霄枇杷风味和品质俱佳,果实柔软多汁,细嫩化渣,易剥皮,甜酸适度,香气浓郁。

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